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Prodotti alimentari

Abbazia San Giorgio – Orange

Descrizione

La lavorazione dell’Orange inizia nei primi giorni di settembre con la vendemmia dei primi grappoli che hanno raggiunto la maturazione desiderata. I grappoli selezionati e recisi vengono trasportati in cantina dove vengono diraspati e pigiati. La fermentazione inizia spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione-fermentazione si protrae per oltre 20 giorni. In questa fase le bucce cedono lentamente al vino il colore e gli aromi propri dello Zibibbo. Durante la lavorazione non si effettua alcuna correzione o aggiunta di additivi, neanche anidride solforosa.

€30.00

Quantità
Categoria: Prodotti alimentari Tag: vino, naturale, siciliano, biologico

Dettagli prodotto

Marca

Abbazia San Giorgio

Peso

75 cl

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