Fettuccine style

Gli shirataki sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale asiatica. Il sapore degli shirataki è piuttosto neutro. Non regalano particolari emozioni al palato, per cui la scelta del condimento è importante per dare sapidità al piatto. Hanno un apporto calorico minimo, 10 chilocalorie ogni 100 grammi.