Filetti di Acciughe in Olio Evo BIO

Se non bastasse a conferire alla tua insalata o alla tua bruschetta un sapore inconfondibile, o perché no, al tuo sughetto di pomodorini freschi un aroma di mare da vero gourmet, ebbene, l’olio d’oliva biologico siciliano in cui queste deliziose acciughe selezionate e lavorate a mano vengono conservate farà la differenza tra “buone.” e “deliziose!”

Si tratta di acciughe preparate con un metodo tradizionale di salatura, successivamente lavate, dissalate e confezionate per darti quel gusto perfetto in combinazione con il migliore olio d’oliva biologico: quello di olivi siciliani, coltivati con amore.

Il processo di lavorazione richiede una stagione intera: pescate all’inizio dell’estate, entro 12 ore dalla pesca, vengono scolate, ordinate in file sottili sottoposte a pesi per secernere la salamoia e il grasso non più necessari. Infine, dopo l’estate, vengono lavorate a mano selezionando il filetto vero e proprio, e conservate ordinatamente dentro olio extravergine di oliva in barattoli di vetro.

Ingredienti: Filetti di acciughe salate, olio extra vergine di oliva biologico.