Pane di segale integrale

Il pane di segale si presenta di colore scuro, mangiato comunemente nelle regioni di lingua tedesca, nei paesi nordici e nei Paesi Bassi, dove viene utilizzato in modo piuttosto simile al pane bianco.

Il pane di segale è ricco di fibre e composti fenolici, in grado di migliorare la glicemia. Favorisce la digestione ed il transito intestinale. Riduce i livelli di infiammazione. Riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore, come il tumore alla prostata e al seno.

Ingredienti: Segale integrale in chicchi* 60%, acqua, sale marino, lievito * (Saccaromyces cerevisae).*Biologico