Traversine di cannella

Una specialità di un forno di campagna, Mastro Focaccina. Ingredienti golosi come lo zucchero a grana grossa, il burro profumato  e la cannella di Ceylon fanno di queste traversine uno dei prodotti preferiti degli avventori di Ecologica.

Mastro Focaccina è un forno che si è specializzato nell’utilizzo di lievito madre e grani antichi, con all’attivo una solida collaborazione con l’università di Palermo nell’ambito della ricerca sulle qualità dei grani antichi.