Zucchero Mascobado

Nelle Filippine Mascobado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale di canna, prodotto in modo semplice. Ogni suo granello nasce per offrirti dolcezza, certo, ma rappresenta molto di più. Per la gente che lo coltiva è diventato il simbolo di una indipendenza sofferta in un Paese in cui i diritti umani sono messi sempre più sotto pressione.

Lo zucchero di canna integrale Mascobado non viene sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e un aspetto non cristallino.

A te si presenterà in piccoli granuli dal sapore intenso e dal leggero retrogusto di liquirizia caratteristiche che lo rendono ideale per ricette dolci e per arricchire frutta e yogurt.